Pizza

[storm]

Ni ja. U brašno često osim ulja i kvasca dodam i meda


Vidi @storm strucnjaka Daj recept za tijesto!

Jednostavno...
Za 400gr brašna (ali kupujem ono za domaci kruh, ili pirino brašno, a ako mi ostane izmiksam oba)
Servirna žličica i pol soli
Isto toliko smedjeg šećera
Tri velike žlice maslinovog ulja
Vrećica suhog kvasca, ili trećina paketica svježeg
330 ml vode...
Ako mi se da frknem i u tijesto malo bosiljka i origana, ali uglavnom zaboravim
Dobro to izboksam... I eto

[storm]

@storm druže, puno bolje se tijesto razvije rukama....

Paaaa rukama ga i razvučem... Oklagija mi, da fino poravnam tijesto ravnomjerno

[WhiskeyPete]

@storm druže, puno bolje se tijesto razvije rukama....

Paaaa rukama ga i razvučem... Oklagija mi, da fino poravnam tijesto ravnomjerno

Ne znam, ja bježim od oklagije. Volim da tijesto ima mjehurove zraka, oklagija ga istisne iz sredine.

[Moonlight]

Koje je brašno za domaći kruh,a koje piribno? Ja koristim tip 500.
Zasto bas smedji šećer?

[R4IN]

Koje je brašno za domaći kruh,a koje piribno? Ja koristim tip 500.
Zasto bas smedji šećer?

Ja bih tvoju probao

[Moonlight]

IMG_20201009_160609.jpg

Nije losa ova sa praškom za pecivo. Malo se teze razvlači i krajevi su malo deblji ali je ukusna.

[storm]

Koje je brašno za domaći kruh,a koje piribno? Ja koristim tip 500.
Zasto bas smedji šećer?

T500 ti je prefino...
Ova brašna za kruh su T850, pa čak do T1250
Onako rustika malo... Znaš ono "ne da se sirotinji sitno sam'lit"
A pizza jest bila hrana sirotinje...
Ove ja kupujem... Valja mi za kruh, valja za pizzu (drugo i ne znam praviti od tijesta)

cfa96154-6e71-4488-a719-3b687620ce06_orig.jpg

422x600-09f710b02759a475ab9dfb20d891a6f296f3546e.png

[Max]

ma multikill imaš sa tip500

ide i pita od njeg

[storm]

ma multikill imaš sa tip500

ide i pita od njeg

Ja od pite znam samo jesti

[Mehaning]

Svi je volimo pa ovdje možemo dijeliti savjete i najbolje lokacije na kojima se moze jesti.

Ima li neko provjeren recept za tijesto za pizzu?

Recept za tjesto nije neka velika umjetnost...

400 g bračna
kocka kvasca
sol
maslinovo ulje
voda

Kvasac nasrobiš u 2dl toplog mlijeka i dodaš žlicu ili dvije šečera. Kad kvasovke počnu raditi svoj posao, odnosno, kad se sve skupa nadigne, dodaš u brašno, posoliš, dodaš 5 do 10 žlica maslinovog ulja i malo vode.

Preferiram ga mješati električnom mješalicom, jer mi na ruke uvijek ispadne pretvrdo.

Dodaješ vodu prema potrebi...

I to je to...

Isprobano puno puta...

Ovako to na kraju izgleda...

imag0380.jpg

[Max]

ma multikill imaš sa tip500

ide i pita od njeg

Ja od pite znam samo jesti

Ne jede pitu onaj koji ima vec onaj u kojeg zena hoce i umije da napravi

[storm]

Ja od pite znam samo jesti

Ne jede pitu onaj koji ima vec onaj u kojeg zena hoce i umije da napravi

Tako je

[Moonlight]

Umije i hoće da napravi.

[storm]

Imam jednu "caku....Tijesto razvijem da malo više ide preko ruba, pa naslažem sir dodatno okolo, i zatvorim ga u rub pizze...tako da se fino istopi u tijestu...ma samog se ruba najedeš

[Moonlight]

Koji sir koristis za pizzu?

[storm]

Koji sir koristis za pizzu?

Gauda mi se nekako najviše svidja....tvrdja je za nijansu od edamera, mada može i taj...
Pasato mi je najbolji podravkin "istarska rajčica"

[Iskra]

Evo je...

20201010_103222.jpg

20201010_103239.jpg